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Carnicerías muestran aumentos de entre el 10 y el 25 por ciento

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Economia

Carnicerías muestran aumentos de entre el 10 y el 25 por ciento

«Ya no podemos absorber ningún aumento». Así se justificó un carnicero rosarino, que recibió el último pedido con un diez por ciento de aumento en promedio y no tuvo más remedio que trasladarlo a los precios finales.

Muchas carnicerías de Rosario venden el kilo de pulpa por encima de $300. «No podemos absorber ningún aumento con el costo de los servicios y el costo de la vida misma», dijo el carnicero Luciano García al intentar explicar la suba de un diez por ciento.

También aseguró a Telefé Rosario que los embutidos aumentaron entre 20 y 25 por ciento. «Fue de un día para el otro, no hubo ninguna explicación», aseguró García, quien añadió que los clientes que llegan a la carnicería pensando en comprar chorizo o morcilla «finalmente lo deja porque la carne es más barata, se lleva un poco más de carne. La gente trata de cambiar un poco el menú y elegir lo que más rinde».

También afirmó que la venta de cerdo y pollo «ha crecido mucho pero no sale tanto como la carne de vaca, por una cuestión cultural. Pero la gente va cambiando la dieta porque hay mucha diferencia de costo: casi cien pesos por kilo».

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